sobota, 7 stycznia 2017

Lasagne po mojemu

Kuchnia włoska. Moja słabość. Lasagne... Nasza domowa jest najlepsza, ale włoska niezrównana.

Składniki na lasagne (4 duże porcje):



  • mięso mielone około 500 g
  • makaron do lasagne (najlepiej włoski makaron)
  • puszka krojonych pomidorów
  • około 8 pomidorków koktajlowych
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli konserwowej
  • cebula
  • ser żółty 400 g
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • bazylia

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Na patelnie wrzucić mięso, doprawić solą i pieprzem. Podsmażać kilka minut, a następnie dodać krojone pomidory, kukurydzę i fasolę. Całość dokładnie wymieszać i doprawić oregano oraz bazylią. Dusić kolejne kilka minut, a w tym czasie przygotować sos beszamelowy. Zetrzeć na dużych oczkach ser żółty. Układać lasagne w naczyniu żaroodpornym warstwami: sos, makaron. mięso, ser. Odłożyć na tyle sera, by móc posypać później jeszcze jedną warstwę. Na wierzchu lasagne ułożyć pokrojone w paski pomidorki koktajlowe. Piec w piekarniku w 200 stopniach (grzanie góra dół) przez 40 minut. Wyciągnąć lasagne i jej wierzch posypać serem żółtym. Piec w tej samej temperaturze, ale na termoobiegu jeszcze około 3 minut, tak aby ser się ładnie rozpuścił. Makaron rozpływa się w ustach, mięciutki.

Tak lasagne wyglądała jeszcze przed upieczeniem:



 Po upieczeniu (porcja olbrzymia):



A to pierwsza ochotniczka do jedzenia :) Moja Megi to straszny łakomczuch :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz