piątek, 16 grudnia 2016

Kotlet z kurczaka zapiekany z oscypkiem i pieczarkami

Lubię tradycyjne polskie dania. Kuchnię góralską także.

Składniki na kotlet z kurczaka zapiekany z oscypkiem i pieczarkami (5 porcji):


  • pierś z kurczaka około 500 g
  • mąka
  • jajko (jedno lub dwa)
  • bułka tarta
  • sól
  • oscypek (po 3 plasterki na filet)
  • pieczarki 500 g

Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, podzielić na kotlety. Mięso ubić i posolić. Kotlety panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć do zarumienienia. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Przełożyć usmażone pieczarki na filety znajdujące się na rozgrzanej patelni, nałożyć po trzy plasterki sera i przykryć. Smażyć pod przykryciem 2 - 3 minut do rozpuszczenia sera.


Ja zaserwowałam kurczaka z frytkami (których dawno nie jadłam) i sałatką z kapusty kiszonej oraz domowej produkcji buraczkami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz