poniedziałek, 23 maja 2016

Grillowany kurczak z parmezanem, pomidorem i bazylią

Na grillowanie nadszedł czas, więc zanim dodam kolejne makarony wrzucam przepis na pysznego, soczystego kurczaka z grilla.


Grillowany kurczak z parmezanem, pomidorem i bazylią (4 porcje):



  • filet z kurczaka około 500 g
  • sól 
  • pieprz
  • słodka i ostra papryka
  • oregano
  • bazylia
  • oliwa z oliwek
  • starty parmezan (około 2 - 3 łyżki)
  • 2 pomidory
  • kilka listków bazylii

Pokroić pomidory, przygotować świeżą bazylię. Filety oczyścić i pokroić. Zamarynować na minimum godzinę w przyprawach i oliwie. Nie podaję ilości przypraw, ponieważ wszystko to zależy od tego czy ktoś lubi ostre, słone etc. Grillować około 5 minut z każdej strony. Kiedy widać, że mięso jest już praktycznie gotowe posypać parmezanem i odczekać około 2 minuty aż się zacznie rozpuszczać. Na talerzu udekorować pomidorem, pozostałymi wiórkami parmezanu i bazylią.

poniedziałek, 9 maja 2016

Restauracja Amalfi (Podkamycze pod Krakowem)

Tym razem opiszę najbliższą mojemu miejscu zamieszkania restaurację i pizzerię w której wylądowałam przypadkowo dzięki mojej przyjaciółce po ciężkim dniu pracy. Opłaciło się. Jadłyśmy moje ukochane makarony. Ja spaghetti bolognese, a ona penne z kurczakiem i szpinakiem. Makaron ugotowany idealnie (al dente) <3 Naprawdę palce lizać. Muszę się tam jeszcze umówić z kimś na pizzę, bo także uwielbiam, a chętnie spróbuję czy jest równie pyszna. Jak tylko mi się uda uzupełnię ten wpis. Naprawdę na dobry makaron niełatwo trafić. Obsługa profesjonalna, spokojne i urokliwe miejsce, widok z zza okna przepiękny. Pełen relaks...

Spaghetti bolognese - niebo.


Penne z kurczakiem i szpinakiem.


Zielona herbata (to, co lubię pić najbardziej).


Widok z dużych okien lokalu...
(https://web.facebook.com/restauracja.amalfi/photos/a.354742174591347.83404.216196621779237/354742177924680/?type=3&theater)