sobota, 7 listopada 2015

Gulasz wieprzowo - wołowy na kaszy kuskus

Kolejne danie z kuchni mojego narzeczonego :) Polecam. 


Składniki na gulasz wieprzowo - wołowy (3 porcje):



  • mięso wieprzowe gulaszowe około 300 g
  • mięso wołowe gulaszowe około 300 g
  • duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • ziele angielskie ok. 4-5 sztuk
  • 4 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
  • ostra czerwona papryka
  • łyżka musztardy
  • mąka do zagęszczenia sosu

Mięso doprawić solą i pieprzem, a następnie pokroić w małą kostkę i smażyć na patelni około 15 minut. Dolać wody do przykrycia mięsa i dusić pod przykryciem kolejne 15 minut. Przelać do garnka i dolać około 0,5 litra wody. Na patelni smażyć drobno posiekaną cebulę, dodać drobno pokrojony czosnek i ziele angielskie. Wrzucić do garnka. Przyprawić liśćmi laurowymi, papryką oraz (w razie potrzeby) solą i pieprzem. Dodać musztardę. Dusić minimum godzinę (najlepiej jest po godzinie spróbować). Pod koniec zagęścić odrobiną mąki.


My jedliśmy go z kaszą kuskus i ogórkami konserwowymi. Pychota!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz