poniedziałek, 20 lipca 2015

Kurczak pieczony z ziemniakami w mundurkach prosto z piekarnika

Inspiracja mojego narzeczonego. Śmiałam się dziś, że chyba będziemy rodziną kucharzy :) Kurczak wyszedł niesamowicie, ziemniaki z resztą też. Polecam dużym i małym. Wyśmienite.


Składniki na kurczaka pieczonego z ziemniakami w mundurkach (4 porcje):


  • 1,5 kg młodych ziemniaków
  • 4 nogi kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 25 g masła
  • przyprawa ziołowa do kurczaka
  • sól
  • tymianek
  • oregano
  • bazylia
  • ostra papryka
  • oliwa z oliwek
  • sok z połowy cytryny

Ziemniaki wyszorować i umyć, a następnie pokroić w ćwiartki. Wyłożyć na dwa naczynia żaroodporne. Doprawić ziołami oraz solą, Polać niewielką ilością oliwy z oliwek i dokładnie przemieszać. Kurczaka umyć i delikatnie ponacinać. W nacięcia włożyć plasterki czosnku. Posypać mięso solą, przyprawą do kurczaka, tymiankiem, oregano, bazylią oraz papryką. Skropić sokiem z cytryny. Ułożyć na ziemniakach. Na wierzch, na mięso ułożyć kawałki masła. Piec w 220 stopniach przez 1,5 godziny z czego ostatnie 10 minut w termoobiegu, aby kurczak nabrał złocistego koloru, a skórka była chrupka. Mieszać ziemniaczki co pół godziny.


Niesamowity smak :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz