sobota, 16 maja 2015

Zupa krem z pieczarek

Dzisiaj nastał czas na delikatną zupę krem z pieczarek. Uwielbiam i pieczarki i grzyby z tym, że te drugie preferuję w kawałkach. Duszone grzyby leśne na maśle... Mmmm. Na to też przyjdzie pora! :)


Składniki na zupę krem z pieczarek (4 porcje):


  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • kostka drobiowa
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 1/2 pęczka zielonej pietruszki

Pieczarki oczyścić i pokroić w paski, a cebulę w kostkę. Usmażyć na maśle i posolić. Kostkę drobiową rozpuścić w 700/800 ml wody. Składniki połączyć, a następnie zblenderować. Dodać śmietany i doprawić, delikatnie mieszając. Podawać z posiekaną natką pietruszki.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz