czwartek, 21 maja 2015

Spaghetti carbonara

Kocham kuchnię włoską nie od dziś, a makarony to moja wielka miłość. Nikogo zatem nie zdziwi post, dotyczący spaghetti carbonara. Jutro także będzie makaron, ale w zupełnie innym wydaniu. Można go jeść na niezliczoną ilość sposobów, co także uwielbiam.


Składniki na spaghetti carbonara (1 porcja):


  • makaron spaghetti
  • boczek 50 g
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1/4 cebuli
  • 1 żółtko
  • 2 - 3 łyżki startego Parmezanu
  • 100 ml wody
  • 1/2 małej śmietany 30%
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki do ozdoby

Boczek i cebulę pokroić w kostkę, a czosnek posiekać. Podsmażyć. Dolać 100 ml wody i 1/4 śmietany. Dusić przez kilka minut. W osobnym naczyniu wymieszać żółtko, pozostałą 1/4 śmietany i Parmezan. Składniki połączyć (na patelni), przyprawić. Wrzucić na patelnię ugotowany makaron i wymieszać. Gotowe danie przełożyć na talerz, posypać Parmezanem i udekorować natką pietruszki.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz