wtorek, 14 kwietnia 2015

Ćwiartki kurczaka duszone w pomidorkach koktajlowych z przyprawami

To danie należy do nietuzinkowych i chociaż jego przygotowanie nie jest bardzo skomplikowane to efekt końcowy jest bez wątpienia rewelacyjny. Rodzina pytała mnie czy mięso rzeczywiście jest z kurczaka, bo smak pomidorów którymi nasiąkł bardzo go uszlachetnił. Podawałam go z ziemniakami, ale każdy może go zaserwować z czymś innym.


Składniki na ćwiartki kurczaka duszone w pomidorach (4 porcje):


  • 4 ćwiartki kurczaka
  • 1 opakowanie pomidorków koktajlowych (500 g)
  • 200 ml wody
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe

Przyprawić ćwiartki kurczaka solą i pieprzem, a następnie podsmażyć na patelni z każdej strony po około 5 minut, aby uzyskać delikatny złoty kolor. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i półplastry czosnku. Smażyć całość przez kolejne 5 minut. Dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, ziela angielskie i liście laurowe, cukier oraz wodę. Dusić na małym ogniu przez czas około 50 minut. Całość można na koniec doprawić ponownie solą i pieprzem, jeśli ich ilość okazała się niewystarczająca. Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą wedle uznania.



Spróbuj koniecznie. Pyszne!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz