sobota, 26 grudnia 2015

Zimowa sałatka mojej babci :*

Wiosenna wersja sałatki mojej babci już była, tak więc nastał czas na odsłonę zimową. Gorąco polecam. Smakuje wyjątkowo, bo babcina, a że jest czas świąteczny to już w ogóle brak słów :)


Składniki na zimową sałatkę mojej babci (około 10 porcji):


  • 5 jajek na twardo
  • duże jabłko
  • 3 ogórki kiszone
  • puszka kukurydzy
  • puszka groszku
  • 3 ugotowane marchewki
  • 2 średnie, ugotowane ziemniaki
  • łyżka śmietany
  • 5 łyżek majonezu
  • sól

Jajka obrać i odstawić do ostudzenia, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę. Obrać jabłko i wydrążyć gniazdo nasienne, pokroić w niewielkiej wielkości kostkę. W ten sam sposób pokroić kiszone ogórki, ugotowane marchewki i ziemniaki. Wsypać kukurydzę i groszek. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać śmietanę i majonez, doprawić solą i dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka minut, aby wszystko się przegryzło.




Na babcinym stole widać także garść innych domowych smakołyków :)

środa, 23 grudnia 2015

Kruche ciasteczka na Święta

Przepis od mojej szefowej, Jak widać chęć gotowania przekracza wszelkie granice :) A ciasteczka są pyszne, pachnące zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia. Jeśli ktoś chce zawiesić je na choince wystarczy zrobić otworki np. rurką przed ich upieczeniem.


Składniki na kruche ciasteczka świąteczne (3 blachy):


  • 1/2 opakowania przyprawy do piernika
  • jajko
  • 1/4 kostki masła
  • 130 g miodu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2-3 szklanki mąki

Wymieszać przyprawę z odrobiną wody aż do jej rozpuszczenia. Dodać jajko, masło, miód, cukier, sodę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Dosypywać mąki w czasie wyrabiania ciasta tak, aby przestało lepić się do rąk. Wysypać na blat odrobinę mąki i obtoczyć wałek, tak aby w czasie wałkowania ciasto nie przyklejało się. Najlepiej podzielić je na mniejsze porcje i po uformowaniu kuli wałkować. Im cieńsze ciasto tym lepsze. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 6 minut (jednak wszystko zależy od grubości ciastek). Wyciągać od razu kiedy widać, że lekko brązowieją. Można je łatwo przypalić! Po wyciągnięciu zostawić przez 2-3 minuty na blasze, by doszły i kontynuować z kolejną partią. Można je jeść od razu lub przełożyć do puszki albo zawiesić na choince. Ja nie ozdabiałam ich lukrem, ale oczywiście jeśli ktoś chce to jak najbardziej! Może w przyszłym roku mi się uda, bo końcówka tego mija pracowicie tak, że piekłam późnym wieczorem :)


Jeszcze przed upieczeniem....

Tyle zostało, bo łasuchy podjadały...



WESOŁYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA! SAMYCH SZCZĘŚLIWYCH I CIEPŁYCH CHWIL SPĘDZONYCH W RODZINNYM GRONIE. NIECH TE ŚWIĘTA BĘDĄ TYMI JEDYNYMI, NIEPOWTARZALNYMI... I NIECH PACHNĄ! :)

niedziela, 20 grudnia 2015

Karkówka zapiekana w sosie

Mięso za którym osobiście nie przepadam. Mój tata i narzeczony zajadają się nim na grillu, a ja nieszczególnie. Owszem spróbuję, ale rewelacji nie ma. Tutaj w zupełnie innej odsłonie... Wyszło delikatne, soczyste, przepyszne... I znowu wszyscy zastanawiali się co to za mięso :)


Składniki na karkówkę zapiekaną w sosie (5 porcji):



  • karkówka wieprzowa 1 kg
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • mąka (do oprószenia mięsa)
  • 0,6 l wody
  • kostka rosołowa
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka kwaśnej śmietany 12%
  • łyżeczka cukru
  • słodka i ostra papryka
  • oregano
  • bazylia

Karkówkę pokroić na średniej grubości plastry i lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w mące i smażyć na patelni do zarumienienia. Podsmażone mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i obłożyć pokrojoną w plastry cebulą. Do garnka nalać wodę, dodać przecier pomidorowy i pokrojony w cieniutkie plasterki ząbki czosnku. Dosypać cukier i dodać śmietanę. Wrzucić kostkę rosołową. Doprawić sos pieprzem, paprykami, oregano i bazylią cały czas mieszając.
Wlać do naczynia z mięsem i cebulą. Wstawić do nagrzanego piekarnika w 190 stopni. Piec 70 minut od czasu do czasu mieszając.


Przed wstawieniem do piekarnika.


Danie gotowe do zjedzenia :)

sobota, 12 grudnia 2015

Sałatka makaronowa z tuńczykiem

Kolejna sałatka :) Najsmaczniejsza jest w tym samym dniu, bo później majonez i tuńczyk zaczynają wsiąkać w makaron.

Składniki na sałatkę makaronową z tuńczykiem (około 6 porcji):


  • puszka tuńczyka
  • 3 garście makaronu kokardki
  • puszka czerwonej fasoli
  • łyżka posiekanej pietruszki
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • łyżka musztardy
  • sól
  • pieprz

Ugotować makaron w osolonej wodzie. Przelać zimną wodą i ostudzić. Wrzucić makaron do miski, wsypać fasolę, dodać tuńczyk i wymieszać. Posypać posiekaną pietruszką. Dodać majonez i musztardę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać po raz kolejny.


Można podawać z kiełkami :)

czwartek, 3 grudnia 2015

Browar Lubicz restauracyja browarna w Krakowie

Chwaliłam już restauracje i dania zagraniczne. Przyszła i kolej na Polskę o której nie można zapominać. Polecę więcej wyśmienitych restauracji, ale wszystko w swoim czasie. Teraz krótko o browarze, który zaskoczył mnie niebywale (daniem). To, że miejsce klimatyczne i miła obsługa to inna sprawa, ale popatrzcie na ich propozycję dania głównego bazującego na pstrągu:

Pstrąg ojcowski wędzony, podany na ciepło, z dodatkiem prażonych migdałów i warzyw duszonych na klarowanym maśle




Sam wygląd dania bardzo nam przypadł do gustu. Smak również jak należy. Bardzo ładnie podane. O piwach może wypowiedzieć się mój narzeczony, ponieważ to nie moja bajka, ale polecam czekoladę na gorąco z dodatkiem whisky... Pyszności. Zdecydowanie warto odwiedzić to miejsce.

środa, 18 listopada 2015

Sałatka warzywna z tuńczykiem

Ekspresowa sałatka dla całej rodziny, a przy tym jaka dobra... Pasuje do kanapek, parówek i innych kolacyjnych przysmaków :)


Składniki na sałatkę warzywną z tuńczykiem (około 6 porcji):


  • duży słoik warzyw konserwowych (groszek, kukurydza, marchewka)
  • mała puszka tuńczyka
  • łyżka majonezu
  • łyżeczka musztardy

Odlać warzywa i przerzucić do miski. Tę samą czynność powtórzyć z tuńczykiem. Dokładnie wymieszać. Dodać majonez oraz musztardę i wymieszać raz jeszcze.


niedziela, 15 listopada 2015

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym na bazie alkoholu

Dzisiejsze danie popisowe mojego narzeczonego. Wyjątkowe, eleganckie, przepyszne. Polecam na romantyczny obiad lub kolację, ale także dla gości.


Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym na bazie alkoholu (3 porcje):


  • polędwiczki wieprzowe ok. 0,5 kg
  • suszone grzyby 300 g
  • łyżka natki pietruszki
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • śmietana 18% (2 łyżki)
  • mąka (łyżeczka)
  • whisky 50 ml
  • wino czerwone półwytrawne ok. 1,5 - 2 kieliszków

Mięso pokroić w 2-3 cm grubości paski, delikatnie rozbić ręką, a następnie doprawić solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanej patelni do zarumienienia. Podsmażone mięso ściągnąć na talerz. Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na maśle. Wyparzone grzyby, które można drobniej pokroić wrzucić na patelnię. Po kilku minutach wlać alkohole. Po kilku minutach przelać do garnka i dolać 150 ml wody. Dodać mięso i dusić przez około 15 minut. Po upływie tego czasu dolać wody, tak aby zakryła mięso. Dusić kolejne 45 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać rozrobioną śmietanę i mąkę. Na sam koniec dosypać zielonej pietruszki i wymieszać.


sobota, 14 listopada 2015

Gulasz wieprzowy z papryką i pieczarkami

Gotowanie to świetna sprawa. Dziś zebrałam kilka pomysłów na to, co mogę ugotować w kolejnych dniach. Ja pracowałam, a tymczasem obiadem zajął się tata. Efekt fenomenalny. Mam kilka tematów w zanadrzu, którymi podzielę się z Wami już niedługo :) Nie mogę się już doczekać!


Składniki na gulasz wieprzowy z papryką i pieczarkami (około 7 porcji):



  • mięso wieprzowe ok. 1 kg
  • 2 czerwone papryki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • pieczarki 300 g
  • 4 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • kminek
  • papryka chili
  • pieprz
  • sól
  • gałka muszkatołowa

Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na 3 łyżkach oliwy. Wrzucić do około litra gotującej się wody i dusić. W tym czasie pokroić drobno cebulę i czosnek, podsmażyć. Pokroić w paski pieczarki, a paprykę w słupki. Dorzucić na patelnię i smażyć. Podsmażone składniki przełożyć do garnka. Przyprawić wedle uznania. Dusić 1,5 godziny od czasu do czasu mieszając, aby mięso się nie przychwyciło do garnka.


wtorek, 10 listopada 2015

Kremowy smoothie brzoskwiniowo - bananowy

Smoothie to zawsze smaczna i sycąca opcja zarówno na dobry jak i zły dzień.


Składniki na kremowy smoothie brzoskwiniowo - bananowy (4 porcje):


  • 2 duże banany
  • 4 małe brzoskwinie
  • duży jogurt naturalny
  • łyżka miodu (lub więcej w zależności od tego jak słodki ma być smoothie)

Owoce pokroić na mniejsze kawałki, zalać jogurtem naturalnym i dodać miodu. Wszystkie składniki zblenderować.


sobota, 7 listopada 2015

Gulasz wieprzowo - wołowy na kaszy kuskus

Kolejne danie z kuchni mojego narzeczonego :) Polecam. 


Składniki na gulasz wieprzowo - wołowy (3 porcje):



  • mięso wieprzowe gulaszowe około 300 g
  • mięso wołowe gulaszowe około 300 g
  • duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • ziele angielskie ok. 4-5 sztuk
  • 4 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
  • ostra czerwona papryka
  • łyżka musztardy
  • mąka do zagęszczenia sosu

Mięso doprawić solą i pieprzem, a następnie pokroić w małą kostkę i smażyć na patelni około 15 minut. Dolać wody do przykrycia mięsa i dusić pod przykryciem kolejne 15 minut. Przelać do garnka i dolać około 0,5 litra wody. Na patelni smażyć drobno posiekaną cebulę, dodać drobno pokrojony czosnek i ziele angielskie. Wrzucić do garnka. Przyprawić liśćmi laurowymi, papryką oraz (w razie potrzeby) solą i pieprzem. Dodać musztardę. Dusić minimum godzinę (najlepiej jest po godzinie spróbować). Pod koniec zagęścić odrobiną mąki.


My jedliśmy go z kaszą kuskus i ogórkami konserwowymi. Pychota!

niedziela, 25 października 2015

Zapiekanka z dyni

To było eksperymentalne danie, ponieważ byłam sceptycznie nastawiona do składnika jakim jest dynia, ale okazało się, że się myliłam. Danie wyszło interesujące, a przede wszystkim smaczne.


Składniki na zapiekankę z dyni (4 - 5 porcji):



  • dynia 1,6 kg
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżki masła
  • szklanka śmietany 18%
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 300 g sera żółtego
  • sól
  • pieprz

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle. Dodać pomidory i dusić dopóki nadmiar wody nie odparuje. Wlać śmietanę i dusić 10 - 15 minut. Mięso podsmażyć na maśle i wymieszać z powstałym sosem. Doprawić solą i pieprzem. Dynię obrać i pokroić w kostkę. Gotować we wrzącej osolonej wodzie przez dwie minuty. Przełożyć dynię do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego, przykryć mięsem i zasypać startym serem. Piec 30 minut w temperaturze 170 stopni. 


niedziela, 18 października 2015

Bacardi Cuba Libre

To zdecydowanie mój ulubiony drink, a przy tym jaki prosty! Wystarczy rum, cola, limonka i lód. Rum nie musi być koniecznie Bacardi, choć ja go bardzo bardzo lubię. Doceniam też rum Havana Club. Świetny drink zarówno na imprezie jak i w zaciszu domowym.


Składniki na Bacardi Cuba Libre (1 drink):


  • lód
  • rum Bacardi 50 ml
  • Coca Cola 100 ml
  • sok z 1/4 limonki


Wysoką szklankę napełnij lodem. Nalej 50 ml rumu Bacardi, dolej 100 ml Coca Coli i wyciśnij sok z 1/4 limonki, a następnie zamieszaj.


sobota, 10 października 2015

Sos grzybowy

W końcu doczekałam się grzybów. Poniżej prezentuję nasze leśne znaleziska i przepis na pyszny aromatyczny sos. Uwielbiam!


Składniki na sos grzybowy:




  • podgrzybki lub prawdziwki 0,5 kg
  • masło 50 g
  • 1/2 małej śmietany 12%
  • mała cebula
  • sól
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • pieprz
  • 4 łyżki mąki
  • woda (do zakrycia grzybów)

Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. W garnku rozpuścić masło i dodać oczyszczone, pokrojone w plastry grzyby. Dusić do miękkości często mieszając, aby uniknąć przypalenia. Wrzucić podsmażoną cebulkę, dodać przyprawy. Zalać całość wodą tak, aby zakrywała ona grzyby. Gotować przez 10 minut. Dodawać stopniowo rozrobioną śmietanę i mąkę. Zagotować.


środa, 30 września 2015

Kanapki z boczkiem, sosem chilli i warzywami

Przepis na "danie", kiedy w lodówce mamy niewiele. Każdy ma takie dni, kiedy trzeba wyczarować coś z niczego. W następnym poście dodam sos grzybowy... Tak, tak są już grzyby, które kocham!


Składniki na kanapki (lub też bułki) z boczkiem, sosem chili i warzywami (1 porcja):


  • bułka lub 2 kanapki
  • mały pomidor
  • kilka plasterków ogórka
  • 2 plastry boczku
  • mała cebula
  • sól
  • sos chilli (albo gotowy albo zrobiony przez siebie, u mnie była wersja fast czyli sos chilli firmy Develey)

Bułki przekroić na pół. Na rozgrzanej patelni smażyć boczek (bez dodatku oleju czy też masła). Poczekać aż tłuszcz się wytopi, a plastry zarumienią. Odłożyć gotowy boczek na talerz. Na tłuszczu z boczku smażyć drobno pokrojoną cebulkę i 3/4 tak samo pokrojonego, małego pomidora, dosolić. Dodać kilka łyżek sosu w zależności od intensywności jaką chcemy uzyskać (ja dałam 4 łyżki). Smażyć przez dwie minuty. Sos nakładać bezpośrednio na bułkę, na niego boczek, a na koniec pomidory i ogórki pokrojone w plastry. Posmarować całość "resztkami z patelni", tak aby nic na niej nie zostało. Smacznego!


poniedziałek, 21 września 2015

Mięso wieprzowe w sosie własnym

Z cyklu moich weekendowych smaków :)


Składniki na mięso wieprzowe w sosie własnym (6 porcji):


  • mięso wieprzowe (szynka lub łopatka) 1 kg
  • cebula
  • dwie szklanki bulionu wołowego
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • liść laurowy
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • sól
  • szczypta mąki (opcjonalnie)

Mięso umyć i pokroić w dużej wielkości kostkę. Doprawić solą, papryką i pieprzem. Podsmażyć na patelni aż mięso się zetnie i wypłynie sos. Drobno pokroić cebulę i wrzucić do mięsa na patelnię. Podsmażyć kilka minut. Przelać do garnka i zalać bulionem, doprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Gotować 1 - 1,5 godziny aż mięso zmięknie (należy sprawdzać!). Na koniec doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby zagęścić mąką. Jest to potrzebne na przykład do klusek śląskich, ale do ziemniaków gniecionych już niekoniecznie.


niedziela, 20 września 2015

Kluski śląskie

Moja wczorajsza zachcianka. Zastanawiałam się co ugotować i trafiłam na kluski śląskie, których dawno nie jadłam, a że chciałam zrobić też mięso w sosie własnym duet ten spasował do siebie jak ulał :)


Składniki na kluski śląskie (3 - 4 porcje):


  • ziemniaki 1 część (ja użyłam 1 kg)
  • mąka ziemniaczana 1/4 części
  • jajko
  • sól

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, a następnie dokładnie ugnieść. Poczekać aż przestygną. Wygładzić ziemniaki tak, aby tworzyły równą warstwę. Podzielić ubite ziemniaki na cztery części, wyjąć jedną i zasypać mąką. Dodać z powrotem wcześniej wyjęte ziemniaki, wbić jajko i dosolić. Formować wałek i kroić na części z których później należy lepić kulki i robić wgłębienie kciukiem. Wrzucać na wrzącą, osoloną wodę i gotować 2 minuty od wypłynięcia na jej powierzchnię.


sobota, 19 września 2015

Jajecznica amore

Moje dzisiejsze śniadanko. Oczywiście zrobione zaraz po tym jak wymyśliłam co na obiad ;) Nazwałam jajecznicę amore, ponieważ jest ona specjalnością mojego narzeczonego. Tak, więc kiedy zostaję u niego mam podawane pyszne aromatyczne śniadanie. Ostatnio wyjawił mi jej sekret. Tak swoją drogą pałam miłością do jajek chyba w każdej postaci i nigdy nie przestanie mnie zadziwiać ile kombinacji można z nimi stworzyć.


Składniki na jajecznicę amore (1 porcja):


  • 1/2 małej cebuli
  • 1/2 małego pomidora
  • plaster szynki
  • 2 jajka
  • sól
  • masło

Rozgrzać na patelni masło. Podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać pokrojonego drobno pomidora. Smażyć kilka minut. Wrzucić potargany plater szynki i smażyć kolejne 1 - 2 minut. Wbić jajka i posolić. Smażyć na małym ogniu często mieszając. Jajecznica ma być przyjemna w konsystencji. Należy uważać, aby jej struktura znajdowała się pośrodku jajecznicy ściętej, a leistej. Nie jest to trudne do zrobienia, nie zniechęcajcie się po pierwszej nieudanej próbie.




poniedziałek, 14 września 2015

Włoska sałatka

Pomysł na włoską sałatkę. Niewielka ilość składników, a smakuje wybornie.


Składniki na włoską sałatkę (4 porcje):



  • duży ogórek 
  • 3 - 4 pomidory
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • garść świeżych liści bazylii
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • bazylia

Obrać i pokroić ogórka w ćwiartki. Pokroić pomidory w średniej wielkości cząstki. Wymieszać razem w misce. Doprawić solą i pieprzem oraz ziołami, a następnie zalać oliwą. Dodać potargane liście bazylii i ponownie wymieszać.


niedziela, 13 września 2015

Dżem z cukinii

Postanowiłam po raz kolejny spróbować z cukinią czegoś nowego i już widzę, że opłacało się :)


Składniki na dżem z cukinii (1,5 słoiczka po 300 ml):



  • cukinia 2 kg
  • 2 galaretki o smaku pomarańczowym
  • cukier 300 g
  • łyżka żelatyny
  • 2 łyżki kwasku cytrynowego

Cukinie obrać, a następnie usunąć z nich watę z nasionami. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach i zasypać cukrem. Pozostawić na 12 godzin. Podsmażyć na patelni do zagęszczenia. Dodać pozostałe składniki i gotować przez kolejne 20 minut co chwilę mieszając. Gorący dżem przelewać od razu do słoików i szybko zakręcać.


poniedziałek, 7 września 2015

Szynka w sosie śmietanowym z pieczarkami

Coś dobrego dla każdego :) Gorąco zachęcam.


Składniki na szynkę w sosie śmietanowym z pieczarkami (4 porcje):


  • szynka wieprzowa 500 g
  • pieczarki 500 g
  • cebula
  • śmietana 30 % 250 ml
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • mąka do oprószenia mięsa
  • woda około 150 ml
  • sól
  • pieprz


Mięso podzielić na kawałki, delikatnie rozbić, a następnie doprawić solą i pieprzem. Oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i podsmażyć do zarumienienia. Przełożyć do innego garnka. Na tej samej patelni podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i plastry pieczarek. Smażyć do miękkości i odparowania wody. Na patelnię ponownie wrzucić mięso i zalać śmietaną. Dusić 30 minut od momentu zagotowania. Podlewać wodą, kiedy widać, że sos robi się zbyt gęsty. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec na talerzu posypać posiekaną natką pietruszki.


niedziela, 6 września 2015

Spaghetti z cytrynowymi pulpecikami w zielonym sosie

Przepis zaczerpnięty z jednej sieci marketów (minimalnie zmodyfikowany) ;) Ostrzegam, że cytrynowe pulpeciki mają charakterystyczny smak, który nie wszystkim smakuje. Mnie on nie przeszkadza. Mogę mięso łączyć z ostrym, słonym, kwaśnym czy gorzkim, ale nie słodkim. Warto eksperymentować. Nie jest to danie na każdy dzień, ale interesująca propozycja, którą można poznać jeśli ktoś lubi próbować nowe rzeczy.


Składniki na spaghetti z cytrynowymi pulpecikami w zielonym sosie (4 porcje):


  • mięso na kotlety z indyka 500 g
  • cytryna
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • pieprz
  • opakowanie makaronu spaghetti 400 g
  • 1 - 2 ząbki czosnku (w zależności od jego wielkości)
  • śmietana 30% 250 ml
  • 3 łyżki zielonego pesto (ja użyłam Sottile Gusto)
  • 6 łyżek startego sera Grana Padano Galbani (2 do sosu, 4 do posypania każdej porcji na koniec)
  • pomidorki koktajlowe (ilość wedle uznania, ja dodałam pół opakowania)
  • świeża bazylia

Mięso połączyć z jajkiem, bułką tartą, natką, sokiem i skórką z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, a następnie wymieszać i formować z tak przygotowanej masy małe kulki. Podsmażyć na patelni kilka minut do zarumienienia (najlepiej na oliwie). Ściągnąć z patelni. Podsmażyć na niej przeciśnięty przez praskę czosnek co nie zajmie więcej czasu niż minutę, a następnie wlać śmietanę. Kiedy ta zacznie się gotować dodać pesto pulpeciki. Dokładnie wymieszać. Wrzucić przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i 2 łyżeczki startego sera, doprawić solą oraz pieprzem. Ugotowany makaron wymieszaj na patelni lub w garnku z sosem i pulpecikami. Na koniec posyp liśćmi bazylii i łyżką startego sera.


Aromatyczny sos przed wymieszaniem z makaronem.

Gotowe danie. Smacznego!